トムヤムクン冷麺（好々爺）

2023年３月に大分市府内町にオープンした『菜館　好々爺』さん。

最初読み方が分からず「すきすきじい」？「こうこうじい」？と勘違いしていましたが（笑）実際は「こうこうや」と読むようです。

７月の週末にランチに行きましたが、さすが人気店！満席。店内はとっても明るく、カフェのような雰囲気で女性１人でも入れそう。テーブル席とカウンター席があり、席数もそれなりに多く感じました。ここのランチでは、いろんな種類の担々麺や期間限定の麺２種類、半チャーハンなどのサイドメニューが食べられます。そして注文したのは、こちらの期間限定の『トムヤムクン冷麺』

上のレモンをキュ～ッと絞ると口いっぱいに爽やかさが広がって、おまけにじわじわとくる、軽くしびれるような感覚！花椒（ホアジャオ）かな？これがまたクセになるんです～しびれるけど、レモンの酸味で口の中がタイにいるみたい！ちなみに添えれているえびは、想像では揚げたえびで、きっとパリッパリな食感なんだろうな、と思い、いつものように口の中をケガしないように、そ～っと口にいれると、揚げびたしなのか、しっとり食感で、こうばしい味が絶品でした。

ほかの麺もたくさんあるので、ぜひぜひお試しください。

※期間限定麺はお盆で終了したそうです。

---